马鲛鱼是一种具有丰富营养价值和经济价值的海鱼，综合相关信息如下：

一、学名与分类

• 学名 ：Scomberomorus niphonius（中华马鲛鱼）

• 分类 ：属于鲭科马鲛属，硬骨鱼纲鲭形目

二、形态特征

• 体型 ：体长25-50厘米，体重300-1000克（较小种类）；大型种类可达1米以上

• 外观 ：头及体背部蓝黑色，腹部龙白色，背鳍和臀鳍后有角刺，体侧有蓝黑色圆斑点

• 其他 ：刺少肉多，脂肪含量较高，鱼尾味道独特

三、分布与习性

• 分布 ：主要分布于北太平洋西部及中国东海、黄海，海南产马鲛鱼（圆鲛）以南海海域为主

• 生活习性 ：近海温水性洄游鱼类，夏秋季集中洄游产卵，肉质最肥美

四、营养价值与用途

1. 营养成分

   富含蛋白质、胶原蛋白、DHA（促进智力发育）、维生素B族及钙、铁、锌等微量元素

   • DHA：有助于提高记忆力和认知能力

   • 蛋白质：促进伤口愈合和肌肉生长

   • 脱氢胆固醇：降低心血管疾病风险

2. 健康功效

   • 提神醒脑 ：缓解疲劳，增强注意力

   • 抗衰老 ：胶原蛋白促进皮肤健康

   • 食疗作用 ：辅助改善贫血、神经衰弱及产后虚弱

   • 药用价值 ：传统用于补气平咳，辅助治疗咳喘

3. 食用价值

   • 烹饪方式 ：可腌制、熏制或清蒸，肉质细嫩，味道鲜美，是受欢迎的海鲜食材

   • 地域特色 ：海南产马鲛鱼因肉质更佳，被誉为“海南特产”

五、其他名称

• 鲤鱼、鲅鱼、鱍鱼、竹鲛、串乌等

马鲛鱼凭借其独特的生物学特性和营养优势，成为兼具生态价值与食用价值的海鱼资源。