体型狭长，肉质细嫩

马鲛鱼是一种具有多种显著特征的海鱼，其特点可综合归纳如下：

一、形态特征

1. 体型与颜色

   体形狭长呈纺锤形，头及体背部为蓝黑色，上侧面分布数列蓝黑色圆斑点，腹部为银白色或浅黄色，形成鲜明对比。

2. 身体结构

   • 体长通常为25-50厘米，但最大个体可达1米以上，体重范围300-1680克。

   • 尾柄细且每侧有3个隆起脊，背鳍和臀鳍后各有8-9个小鳍，胸鳍、腹鳍短小无硬棘。

   • 口部大且倾斜，牙齿锋利且排列稀疏，呈刀刃状。

二、生态与分布

• 栖息环境 ：主要分布于北太平洋西部、东海、黄海、渤海及南海，部分种类如海南马鲛鱼特指热带海域。

• 行为习性 ：夏秋季常结群洄游，性情凶猛，以小鱼小虾为食。

三、营养与价值

• 营养成分 ：富含优质蛋白、DHA、钙、铁等微量元素，胆固醇含量低，适合各年龄段人群食用。

• 经济价值 ：肉质细嫩、刺少，是重要经济鱼类，可鲜食、腌制或加工成罐头，具有较高市场价值。

四、其他特征

• 名称多样性 ：又称燕鱼、板鲅、竹鲛等，不同地区有独特俗称。

• 生存策略 ：体表颜色变化（消灭色）兼具伪装和交流功能，适应海洋环境。

马鲛鱼凭借其独特的形态、生态适应能力及营养价值，成为海洋渔业中的重要资源。