孩子爱吃的鱼做法有很多种，以下是一些受欢迎的家常做法：

清蒸鲈鱼

• 材料：鲈鱼1条，姜丝、葱段适量，料酒少许，盐适量，酱油适量，食用油适量。
• 步骤：
  1. 将鲈鱼清洗干净，用料酒和盐腌制10分钟。
  2. 在鱼身上撒上姜丝和葱段。
  3. 锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅，蒸10-15分钟。
  4. 取出后淋上酱油和热油，即可食用。

香煎三文鱼配蔬菜沙拉

• 材料：三文鱼块，新鲜蔬菜（如生菜、番茄、黄瓜等），橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒。
• 步骤：
  1. 将三文鱼块用少许盐和黑胡椒腌制片刻。
  2. 蔬菜洗净切好，放入盘中。
  3. 调制沙拉酱，将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜按照一定比例混合搅拌均匀。
  4. 平底锅预热，将三文鱼煎至两面金黄，熟透即可。
  5. 将煎好的三文鱼放在蔬菜沙拉上，淋上沙拉酱，即可食用。

番茄鱼丸汤

• 材料：鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等），鸡蛋，面粉、淀粉，蔬菜（如胡萝卜、西兰花等），高汤或清水。
• 步骤：
  1. 将鱼肉去骨，剁成鱼肉馅。
  2. 加入适量鸡蛋、面粉和淀粉，搅拌成鱼肉丸子馅料。
  3. 将馅料搓成丸子，放入热水中焯烫至浮起。
  4. 准备高汤或清水，加入焯好的鱼肉丸子，以及切好块的蔬菜。
  5. 小火炖煮，让鱼肉丸子充分吸收汤汁，蔬菜煮熟即可。

魔法鱼丸

• 材料：刺少的鱼肉（如鳕鱼或龙利鱼），蛋清、淀粉、少许盐。
• 步骤：
  1. 选刺少的鱼肉，打成泥后加入蛋清、淀粉和少许盐，搅拌均匀。
  2. 捏成小丸子，煮熟后可以直接吃，也可以做成番茄鱼丸汤或咖喱鱼丸。

鱼香鸡蛋饼

• 材料：鱼肉泥，鸡蛋，少许葱花和胡萝卜碎。
• 步骤：
  1. 将鱼肉剁成泥，混入鸡蛋液中，加入少许葱花和胡萝卜碎。
  2. 煎成香喷喷的鸡蛋饼。

红烧鲈鱼

• 材料：鲈鱼1条，姜片、蒜瓣适量，葱段适量，酱油适量，糖适量，盐适量，料酒适量。
• 步骤：
  1. 鲈鱼清洗干净，切成适当段落，用盐和料酒腌制20分钟。
  2. 锅中加油，将鲈鱼煎至两面金黄。
  3. 加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再加入酱油、糖和水，小火炖煮30分钟即可。

香煎鱼排

• 材料：鱼排，少量盐和调料。
• 步骤：
  1. 鱼排用少量盐和调料腌制。
  2. 平底锅加油，将鱼排煎至两面金黄。

这些做法简单易学，且能保留鱼肉的鲜美营养，非常适合孩子食用。希望这些食谱能帮助您为孩子制作出美味又健康的鱼类美食。