甘肃省独有的少数民族为 东乡族、裕固族、保安族 ，以下是具体说明：

一、东乡族

• 分布 ：主要聚居在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县。

• 语言与信仰 ：属于阿尔泰语系蒙古语族，无本民族文字，通用汉语。信仰伊斯兰教，分为逊尼派和伊赫瓦尼派。

• 人口 ：约78万人，是甘肃省人口较多的少数民族之一。

二、裕固族

• 分布 ：以畜牧业为主，兼事农业和手工业，主要聚居在张掖市肃南裕固族自治县（中国唯一裕固族自治县）。

• 语言与历史 ：语言属阿尔泰语系蒙古语族，历史上与回鹘、蒙古等民族融合。传统服饰以黑、蓝色为主。

• 人口 ：约1.5万人。

三、保安族

• 分布 ：聚居在大河家村，散居于临夏回族自治州其他县、兰州市及青海、新疆等地。

• 语言与信仰 ：语言为阿尔泰语系蒙古语族，通用汉文。信仰伊斯兰教。

• 人口 ：约2.5万人。

补充说明

• 其他少数民族 ：如撒拉族、哈萨克族、蒙古族等在甘肃有分布，但并非独有（例如哈萨克族在全国多地有分布）。

• 统计口径差异 ：第七次人口普查显示甘肃有55个少数民族，但部分资料将东乡族、裕固族、保安族列为独有民族。

以上信息综合自政府官网及权威媒体报道，确保准确性和权威性。