关于河南省开封市杞县各村村名的来历，综合历史资料和地方传说，可归纳如下：

一、自然地理与历史事件命名

1. 邢口

   元朝时期黄河经此，因村西有镇河集得名；明代邢姓摆渡形成渡口，清代改称升平寨，后复名邢口。

2. 草寺

   明代黄河汛期官家在此收谷草，得名草市，后改为草寺，清代又称升平寨。

3. 王和寺

   宋代有青龙寺，寺主王子宽因事件得名，后村民聚居形成村落，称王和寺。

4. 二顷园

   历史悠久的候姓花园，占地两顷，废园后形成村落，保留二顷园名称。

5. 边庄与徐楼

   边姓最早居此得名边庄，明进士徐鸣鹤的花园演变为徐楼。

二、历史人物与事件命名

1. 孟岗

   清康熙年间孟绍虞之子迁居，得名孟岗。

2. 牛角庄

   传说异士以未成熟瓜砸金牛，村民为纪念改名。

3. 朱岗

   传为明太祖朱元璋行宫遗址得名。

4. 傅集

   傅姓建村并合筑土寨，后因青陵店集迁移得名。

5. 葛岗

   明代葛姓迁入，因集市得名葛岗集，后设驿递改称葛岗铺。

三、地形特征与防御命名

1. 阳堌

   因村建于古睢水河堤南岸得名，又称阳固。

2. 高阳镇

   上古帝王颛顼故址，刘邦曾在此自称“高阳酒徒”，故得名。

3. 五里河镇

   明代因村中五里庙得名，后因河改称五里河。

四、其他特殊命名

• 马头/码头 ：宋代汴河码头，后因马姓定居得名。

• 李胡寨 ：传说李胡二姓佃户聚居形成村落。

• 玉皇庙村 ：明代王姓回民因玉皇木胎建立寺庙得名。

总结

杞县村名多与自然地理、历史事件、人物或防御需求相关，如黄河、官府活动、姓氏聚居等。部分名称如“邢口”“草寺”沿用至今，而“王和寺”“牛角庄”则带有传奇色彩。