陵水新村夜市的营业时间为每天18:00至凌晨01:00，这是一个充满活力和地方特色的夜市，吸引了众多游客和当地居民前来品尝美食、购物和体验当地文化。以下是关于陵水新村夜市的详细介绍：

1. 1.营业时间与高峰期：陵水新村夜市每天从傍晚18:00开始营业，一直持续到凌晨01:00。这个时间段正好是人们结束一天工作或游玩后，寻找美食和休闲活动的好时机。夜市的高峰期通常在晚上19:00至22:00之间，这段时间人流量最大，摊位前常常排起长队。建议游客尽量避开高峰期，或者提前到达，以便更好地享受夜市的氛围。
2. 2.美食与特色小吃：陵水新村夜市以其丰富多样的美食而闻名。这里有各种海南特色小吃，如陵水酸粉、清补凉、椰子饭等，还有来自全国各地的美食摊位，满足不同口味的需求。夜市还提供新鲜的海鲜烧烤，游客可以品尝到地道的海南海鲜风味。许多摊位还提供现场烹饪服务，让游客能够亲眼看到美食的制作过程。
3. 3.购物与娱乐：除了美食，陵水新村夜市还有许多售卖当地特产和手工艺品的摊位。游客可以购买到海南特色的椰雕、贝壳饰品、黎锦等纪念品。夜市还设有娱乐区域，提供各种游戏和表演活动，如街头艺人表演、传统舞蹈等，为游客提供丰富的娱乐体验。
4. 4.交通与停车：陵水新村夜市位于陵水县中心，交通便利。游客可以选择乘坐公共交通工具或自驾前往。夜市周边设有停车场，但高峰时段车位可能较为紧张，建议提前规划好出行方式。对于选择公共交通的游客，夜市附近有多条公交线路经过，且夜市周边也有共享单车停放点，方便游客出行。
5. 5.注意事项：由于夜市人流量大，游客应注意保管好个人财物，避免丢失。夜市摊位众多，游客在品尝美食时要注意饮食卫生，选择干净卫生的摊位就餐。夜市营业时间较长，建议游客合理安排时间，避免过度疲劳。

总结来说，陵水新村夜市是一个集美食、购物和娱乐于一体的综合性夜市，其营业时间从18:00至凌晨01:00，为游客提供了丰富的夜间活动选择。无论是想要品尝地道海南美食，还是体验当地文化，陵水新村夜市都是一个不容错过的好去处。