根据2021-2024年各地开海时间政策及2025年最新动态，中国四大海域及部分沿海地区的开海时间表如下：

一、四大海域整体开海时间

1. 渤海、黄海（北纬35度以北）

   开海时间： 9月16日至次年5月1日

   禁渔期：5月1日12时至9月1日12时

2. 黄海、东海（北纬35度-26度30分）

   开海时间： 9月1日至次年5月1日

   禁渔期：5月1日12时至9月16日12时

3. 东海（北纬26度30分至闽粤交界线）

   开海时间： 9月1日至次年5月1日

   禁渔期：5月1日12时至8月16日12时

4. 南海（北纬26度30分以南）

   开海时间： 8月16日至次年5月1日

   禁渔期：5月1日至8月16日

二、部分沿海地区具体开海时间

1. 广西北海

   开海时间： 7月1日0时起

   说明：北海市管辖内陆水域及通江湖泊、库区统一开海

2. 天津西青区

   开海时间： 8月1日0时起

   说明：独流减河、子牙河等主要河流及人工水道开海

3. 海南海口

   开海时间： 8月17日0时起

   说明：覆盖北纬26度30分至12度的东海和南海海域

4. 福建

   开海时间： 9月16日至次年5月1日

   说明：全国统一开海时间，以北纬26度30分为界

三、注意事项

1. 动态调整 ：部分区域（如北海、海南）每年具体开海时间可能调整，需以当年官方通知为准。

2. 地域差异 ：同一纬度海域可能因政策不同存在开海时间差异，例如渤海与黄海。

3. 最佳捕捞期 ：福建、山东等产海大省的捕捞高峰期通常与开海时间同步，但需结合当地海洋生态特点综合判断。

建议捕捞前通过当地农业农村局或海洋渔业部门官网查询最新政策，以确保合规作业。