肾小球滤过率下降时，饮食方面应特别注意控制蛋白摄入、减少水分摄入、限制盐分和高脂食物的摄取。以下是具体注意事项：

1. 控制蛋白摄入：外源性蛋白质的摄入需要严格控制，包括动物蛋白和植物蛋白，如鸡肉、鱼肉、鸭肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、豆类等。减少蛋白质摄入可以降低其在体内代谢成肌酐的可能性，从而有助于减轻肾脏负担，有利于疾病的治疗。

2. 减少水分摄入：对于肾功能不全的患者，水分排泄可能存在障碍，容易导致水肿。不口渴时尽量不要喝水，以避免过多水分在体内聚集。

3. 限制盐分摄入：无论是急性肾功能不全还是慢性肾功能不全，高血压和水肿都是常见的症状。过多的盐分摄入会导致血容量增加，进而引起高血压和水肿。需要控制盐分摄入，避免食用含盐量高的腌制类食物，如咸肉、咸菜等。

4. 控制高脂饮食：除了限制水分和盐分摄入外，还需要限制摄入含脂类物质高的食物。因为此类病人容易出现脂质代谢紊乱，不利于肾脏健康。

5. 注意钾含量：肾小球滤过率低的患者可能合并高钾血症，因此在选择食物时需要注意钾含量，尽量避免食用钾含量过高的蔬菜，如西红柿、菠菜等。

6. 补充铁质：肾小球滤过率低的患者往往合并缺铁性贫血，可以适当多吃一些含铁量丰富的食物。

7. 定期随诊复查：患者需要定期随诊复查，通过检查肾功能、尿常规、电解质等相关指标来评估病情，并根据这些检测结果调整治疗方案以及饮食指导。

请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医疗意见。如有肾小球滤过率下降的情况，请及时就医并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。