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青岛白啤属于精酿啤酒。以下是具体说明:
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定义与分类
根据青岛啤酒工业啤酒的分类标准,青岛白啤因麦芽度高于10°、采用全麦酿造且为浑浊型啤酒,符合精酿啤酒的广义定义。它与黑啤、IPA等国际主流精酿品牌同属精酿范畴。
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酿造工艺
青岛白啤采用古法精酿工艺,经糖化、发酵、过滤、杀菌等严格工序,保留了丰富的酵母和小麦蛋白,酒体丰满且香气独特。
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市场定位
作为青岛啤酒旗下的精酿品牌,它既保留了青岛啤酒的工艺优势,又结合了精酿啤酒的多样化需求,定位中高端消费市场。
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消费者反馈
多数消费者认为其麦香浓郁、口感醇厚,适合追求独特风味的消费者,且价格相对亲民。
青岛白啤凭借工艺创新与市场定位,成功跻身精酿啤酒领域,并获得多项国际奖项认可。