中控水分检验记录是食品、化工等行业的质量检测文档，主要用于监控产品水分含量是否符合标准要求。以下是该记录的核心内容及格式说明：

一、记录基本信息

1. 样品信息

   • 产品名称 ：需填写被检测产品的具体名称（如食品、化工原料等）

   • 样品编号 ：唯一标识每个样品的编号

   • 生产批号 ：对应生产批次的标识

   • 取样日期 ：检测样品的采集时间

2. 检测环境

   • 温度 ：检测时的环境温度（如103℃、80℃等）

   • 相对湿度 ：环境湿度值

二、检测方法与步骤

1. 仪器设备

   • 使用电子天平（型号如DGSL105、DGSL171）进行称量，干燥箱温度控制在103℃±2℃或80℃±2℃

   • 真空干燥箱需达到0.009Mpa真空度

2. 样品处理

   • 取样量：2-10g，精确至0.0001g

   • 干燥流程：

     • 在103℃烘箱中干燥4小时，冷却0.5小时后称量（重复直至两次质量差≤2mg）

     • 冷冻样品需先解冻至室温，再按非冷冻样品处理

3. 数据记录

   • 记录干燥前（m1）、干燥后（m2）及干燥皿质量（W0、W1、W2）

   • 计算公式： $$
     X = \frac{m_1 \times m_2}{m_1 \times m_3} \times 100% \quad (\text{非冷冻样品})
     $$
     $$
     X = \frac{m_3 - m_2}{m_3 - m_0} \times 100% \quad (\text{冷冻样品})
     $$

三、结果判定与报告

1. 结果计算

   • 水分含量≥1g/100g时，保留三位有效数字；<1g/100g时保留两位有效数字

   • 平均含量计算公式： $$
     \text{平均含量} = \frac{X_1 + X_2}{2} \quad (\text{平行样})
     $$

2. 合格判定

   • 重复性检测：两次独立测定的绝对差值不得超过平均值的10%

   • 结果符合GB5009.3、GB2007等国家标准时判定为合格

3. 报告内容

   • 包含检测日期、完成日期、检测人员、校对人员及产品批次等信息

   • 备注：特殊检测条件（如真空干燥）需额外说明

四、注意事项

• 检测前需对仪器进行校准，确保零位准确

• 干燥过程中需控制环境稳定，避免温度波动影响结果

• 记录数据需规范，确保可追溯性

以上内容综合了水分检测的标准流程与记录规范，具体要求可能因行业标准或企业规范有所差异。