赤痢，即细菌性痢疾，是一种常见的消化道传染病，其症状包括腹痛、腹泻、排粘液脓血便和里急后重等。针对赤痢患者的饮食调理，以下是一些建议的食物选择：

主食类

1. 小米：富含多种维生素、氨基酸，具有温和的收敛作用，可缓解腹泻。

2. 白米饭：容易消化，能为机体提供能量，避免因饥饿导致的身体虚弱。

蔬菜类

1. 菠菜：含有大量水分和电解质，有助于补充身体流失的水分和电解质，缓解脱水症状。

2. 西兰花：含有硫氰酸酯类物质，能够刺激小肠黏膜分泌，从而起到止泻的作用，但需注意适量食用，避免过量导致胃部不适。

3. 青菜：如白菜、油麦菜等，含有丰富的维生素C，具有清除氧自由基以及消炎的作用，有利于痢疾症状的缓解。

4. 腌酱菜：含有丰富的纤维素，能促进胃肠道蠕动，改善肠道功能，促进炎症消散。

5. 竹荪：含有丰富的氨基酸和蛋白质，对患者有很好的促进吸收作用。

水果类

1. 苹果：属于温和型水果，可作为轻度腹泻患者的轻食选择。

2. 香蕉：具有一定的缓泻效果，对于赤痢患者来说，可以在一定程度上缓解腹泻症状。

其他食物

1. 酸奶：含有乳酸菌，能够抑制病原菌的繁殖，减少毒素产生，从而减轻腹泻症状。但需注意，对酸奶过敏的人群不宜食用。

2. 鸡肉：含有丰富的蛋白质，能够补充因腹泻导致的水、电解质丢失。但需注意适量摄入，避免过量引起腹胀或加重肠胃负担。

3. 鱼肉：富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，有助于维持机体营养平衡。同样需要确保鱼类新鲜且未受污染。

赤痢患者可以通过选择合适的食物来辅助治疗和恢复健康。但需要注意的是，饮食调理只是辅助措施之一，若症状持续或加重，应及时就医并遵循医生的治疗建议。