将中药制成颗粒需要办理以下证件和手续，具体要求如下：

一、生产资质类证件

1. 药品生产许可证

   中药颗粒属于药品生产范畴，需取得《药品生产许可证》，并确保生产车间通过GMP认证。

2. GMP认证证书

   生产过程需符合药品生产质量管理规范，需通过GMP认证。

3. 医疗机构制剂许可证（如适用）

   若为医疗机构自用制剂，需取得《医疗机构制剂许可证》，并确保与《医疗机构执业许可证》诊疗范围一致。

二、许可与备案类文件

1. 食品生产许可证

   若颗粒剂作为食品销售，需办理《食品生产许可证》。

2. 药品批准文号

   需通过临床试验并满足质量标准后，向国家药品监督管理局申请药品批准文号。

3. 医疗机构制剂备案（如适用）

   传统工艺配制的制剂需向省级食品药品监督管理部门备案，提供委托方许可证和委托合同。

三、其他要求

• 临床试验 ：部分产品需完成临床试验以验证安全性和有效性。

• 质量检测与控制 ：需建立完善的质量检测体系，确保符合国家标准。

• 营业执照 ：基础商业资质，需与经营范围一致。

四、注意事项

• 传统工艺制剂 ：若仅涉及传统工艺且不涉及药品生产，可能仅需备案而非批准文号。

• 地方性要求 ：不同地区对证件要求可能存在差异，建议咨询当地食品药品监督管理局。

以上流程和证件需根据具体生产规模、产品性质及销售渠道综合判断，建议提前咨询专业机构办理。