烧烤时防止虫害可以从以下几个方面着手：

食材处理方面

• 选择优质食材：购买肉类、海鲜等食材时，要选择新鲜、卫生且来源可靠的产品，避免使用变质或被污染的食材，从源头上减少虫害污染的可能性。
• 彻底清洗食材：在烧烤前，将食材进行彻底清洗，去除表面的污垢、杂质以及可能携带的虫卵等。对于蔬菜，要仔细清洗叶片和根部；对于肉类和海鲜，要冲洗干净血水和黏液。
• 进行冷冻处理：对于可能携带寄生虫的肉类和海鲜，如猪肉、牛肉、淡水鱼等，可在烧烤前先进行充分冷冻。低温能在一定程度上杀死部分寄生虫和虫卵，降低感染风险。

烧烤环境方面

• 保持场地清洁：提前清理烧烤场地，清除周围的垃圾、杂草、落叶等，减少虫害的栖息地和食物来源。在烧烤过程中，及时清理食物残渣和废弃物，避免吸引苍蝇、蚂蚁等昆虫。
• 安装防蝇设施：如果是在室内烧烤，可以安装纱门、纱窗防止苍蝇进入；在室外烧烤时，可使用帐篷或天幕，并在出入口处设置门帘，阻挡苍蝇等昆虫飞入。也可以在烧烤区域周围放置几盘加了几滴风油精或花露水的水，能起到一定的驱蚊蝇作用。
• 利用驱虫植物：可以在烧烤场地周围放置一些具有驱虫作用的植物，如薰衣草、薄荷、迷迭香、菊花等，这些植物散发的气味能让昆虫远离。

烧烤过程方面

• 生熟分开处理：使用不同的刀具、案板和容器来处理生熟食物，避免生肉的汁液污染已烤熟的食物，防止交叉感染寄生虫和细菌。
• 保证食物熟透：烧烤时要确保食物内部温度足够高，使肉的中心部分也完全熟透。一般来说，肉类应烤至内部不再有粉红色，鱼肉应烤至容易分离和呈白色，这样可以杀死食物中可能存在的寄生虫和虫卵。

其他防虫害措施

• 使用驱虫工具：可以准备苍蝇拍、电子灭蝇拍等工具，及时消灭落在食物或烧烤架上的苍蝇。还可以使用粘蝇纸，将其放在苍蝇经常出没的地方，如户外餐桌、烧烤架周围等，苍蝇一旦落在纸上就会被粘住。
• 避免灯光吸引：如果是在晚上烧烤，尽量选择光线柔和、不吸引昆虫的灯具。避免使用强光或白色灯光，因为这些灯光容易吸引飞虫。可以使用红色或黄色的灯光，相对来说对昆虫的吸引力较小。