一、推荐饮食
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低GI食物
选择燕麦、糙米等低升糖指数食物，可稳定血糖波动，减少胰岛β细胞过度分泌胰岛素。 -
高纤维食物
全谷类、蔬菜和豆类等富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，降低餐后血糖峰值。 -
高蛋白、高钙食品
如牛奶、蛋类、鱼肉等，有助于补充营养，促进术后或化疗后恢复。 -
富含维生素B6和铬的食物
- 维生素B6：香蕉、鸡肉等，可促进氨基酸代谢，间接调节胰高血糖素分泌。
- 铬：黑胡椒、全麦面包等，帮助维持正常血糖浓度。
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术后饮食调整
术后需从流质（如米汤、蛋花汤）逐步过渡到半流质（稀饭、面条），再恢复普通饮食。
二、禁忌饮食
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高糖食物
如糖果、蛋糕等，易刺激胰高血糖素分泌，加重血糖波动。 -
精制碳水化合物
限制米、面、土豆等高淀粉食物，避免血糖快速升高。 -
含糖饮料与咖啡因饮品
碳酸饮料、咖啡等可能加剧血糖异常，需避免。 -
辛辣与高脂食物
辛辣食物易刺激消化道，高脂食物延缓胃排空，均可能影响血糖稳定。 -
酒精与乳制品
酒精干扰血糖调节，乳制品可能加重腹泻，建议限制或避免。
三、其他注意事项
- 少食多餐：定时定量进餐，避免暴饮暴食。
- 营养支持：若消瘦明显，需加强蛋白质、维生素等营养补充。
- 监测血糖：居家定期检测血糖，及时调整饮食和治疗方案。
提示：饮食仅作为辅助手段，需结合手术、药物等规范治疗，并严格遵医嘱调整。
