海南海鲜种类丰富，以下是必尝美食及推荐品尝地点的精选推荐：

一、必尝海鲜美食

1. 和乐蟹

   • 海南四大名菜之一，以蟹黄丰腴、膏满肉肥著称，清蒸最能保留原味。

   • 产自文昌和乐镇，清明至冬至为最佳捕捞季。

2. 清蒸石斑鱼

   • 新鲜石斑鱼清蒸后鱼肉鲜嫩带甜，搭配葱姜蒸鱼豉油更佳。

3. 白灼虾

   • 海南白灼虾选用鲜活虾类，肉质紧实甜度高，腥味全无。

4. 炭烧生蚝

   • 海洋风味小吃，炭火烤制保留鲜甜，是海鲜爱好者的经典选择。

5. 清蒸龙虾

   • 体型庞大，肉质紧实，清蒸可突出海产品鲜甜。

6. 沙虫

   • 沙滩养殖的珍稀生物，口感韧嫩，可生吃或炒制。

二、特色海鲜推荐

1. 和乐蟹 （文昌）

   • 清蒸或炭烤，蟹黄金黄油亮，是海南代表性海鲜。

2. 铜鼓岭龙楼四宝

   • 包括海胆、鲍鱼、龙虾、贵妃蚌，可搭配海白酒同食。

3. 万宁和乐蟹

   • 蟹膏如鸭蛋黄，蒸煮炒烤皆宜，清明至冬至最佳。

4. 琼海潭门渔港

   • 新鲜海鲜直供，推荐品尝青蟹、花蟹等。

5. 三亚亚龙湾/大东海

   • 沙滩海鲜排档集中，推荐烤鱼、炒蟹等。

三、烹饪方式推荐

• 清蒸 ：保留海鲜鲜味，推荐石斑鱼、龙虾、鲍鱼。

• 炭烤 ：突出肉质酥香，适合龙虾、生蚝。

• 辣炒 ：搭配辣椒提升风味，如沙虫、螃蟹。

• 生吃 ：海胆、虾类最佳，需新鲜处理。

四、品尝地点汇总

• 海口 ：骑楼小吃街、海鲜大排档。

• 三亚 ：亚龙湾海鲜餐厅、大东海烧烤摊。

• 文昌 ：曲口湾青蟹、和乐蟹。

• 琼海 ：潭门渔港。

海南海鲜以新鲜度著称，建议搭配当地特色酱料（如蒜蓉、辣椒）提升风味。捕捞季（如清明至冬至）的蟹类肉质更佳，可优先选择。