一、推荐饮食
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低血糖食品
燕麦、糙米等低升糖指数（GI）食物可延缓血糖波动，减少低血糖发作风险。但需控制摄入量，避免过量导致血糖骤升。 -
高纤维食品
全谷类、蔬菜等富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，减少胰岛素分泌峰值，长期食用有助于改善糖代谢。建议分次少量摄入，避免胃肠不适。 -
含铬食物
牛肉、贝类等含铬食物可增强胰岛素作用，辅助调节血糖，但需注意与其他药物的相互作用。 -
富含维生素B的食物
肝脏、绿叶蔬菜等促进能量代谢，缓解低血糖引起的疲劳感，适量补充有益病情。 -
植物固醇食物
坚果、鳄梨等通过抑制胆固醇吸收改善血脂异常，但需避免过量引发脂肪堆积。 -
术后饮食建议
术后初期应避免高糖、高脂肪食物，选择高蛋白、易消化饮食（如水果、蔬菜），少食多餐，戒烟戒酒。
二、饮食原则
- 低糖、高蛋白、高脂肪：减少血糖波动，如瘦肉、鱼类、豆类等。
- 少食多餐：每日5-6餐，避免长时间空腹诱发低血糖。
- 避免刺激性食物：如辛辣、酒精、咖啡因等，可能加重症状。
三、注意事项
- 随身携带高糖食品：如糖果、葡萄糖片，预防突发低血糖。
- 定期监测血糖：记录变化，及时调整饮食和治疗方案。
- 禁忌食物：避免高碘食物（如海带）及辛辣刺激类食物。
四、特别提醒
食物仅能辅助管理症状，无法治愈胰岛素瘤。若出现持续低血糖、头晕等症状，需立即就医，必要时通过手术或药物（如二氮嗪）治疗。
