老年人肺气肿的饮食调理需结合营养支持和症状缓解需求，以下综合多来源信息的分点建议：

一、推荐食物与营养搭配

1. 润肺止咳类

   • 白萝卜、梨、百合、枇杷等可缓解咳嗽、化痰平喘，可榨汁或煮汤。
   • 蜂蜜、麦芽糖等润肺食材，适合搭配粥类食用。

2. 高蛋白食物

   • 瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等补充优质蛋白，增强免疫力。
   • 鱼类（如沙参心肺汤）可清肺润燥。

3. 维生素与矿物质

   • 维生素A/C：胡萝卜、南瓜、番茄、柑橘类水果保护呼吸道黏膜。
   • 钙/镁：芝麻酱、猪骨汤、绿叶蔬菜缓解支气管痉挛。

4. 菌类与抗氧化食物

   • 香菇、木耳调节免疫功能，搭配洋葱、大蒜抗炎。

二、药膳食疗方

1. 贝母粥
   • 粳米100g煮粥，加川贝母粉5-10g，冰糖调味，润肺止咳。
2. 百合汁/粥
   • 鲜百合榨汁或煮粥，缓解干咳、肺燥。
3. 橄榄油晨服
   • 早晨一匙低温橄榄油，促进肠道排毒。

三、饮食禁忌

1. 避免加重症状的食物

   • 辛辣刺激（辣椒、胡椒）、油腻油炸食品，易刺激呼吸道。
   • 豆类、甘蓝等易胀气食物，可能影响呼吸。
   • 高糖及乳制品（如全脂牛奶）可能使痰液黏稠。

2. 控制盐分与热量

   • 低盐饮食（尤其合并肺心病者），减少水肿风险。

四、注意事项

• 少食多餐：选择软烂易消化的食物（如蒸鱼、蛋羹），避免饱胀影响呼吸。
• 充足饮水：每日2000ml以上，稀释痰液。
• 结合生活方式：戒烟、保暖、适度运动（如散步、呼吸操）。

以上建议需根据个体情况调整，若症状加重或伴随发热、呼吸急促，应及时就医。更多完整信息可参考来源链接- ()]。