一、推荐饮食
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补硒食物
- 多食用富硒酵母、高硒鸡蛋、鱼虾、猪牛肾等富含硒的食物，有助于改善病情。
- 海产品如大虾、金枪鱼、沙丁鱼及坚果类（核桃、芝麻等）也是良好来源。
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营养均衡
- 主食：选择大米、小麦、薏米、绿豆等，避免病区自产的玉米、小麦。
- 肉蛋奶：适量摄入猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类及奶制品，补充蛋白质和钙质。
- 蔬果：多吃白菜、海带、紫菜、桑椹、柠檬等，提供维生素和矿物质。
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辅助食疗方
- 薏苡仁粥、三七炖鸡、红枣米仁粥等传统食疗方，可结合体质选择。
二、饮食禁忌
- 避免高脂肪、辛辣食物：如油炸食品、辣椒等，可能加重关节负担。
- 忌烟酒：酒精和尼古丁会影响代谢，延缓康复。
- 慎用发霉、生冷食物：防止霉变毒素或寒凉刺激加重病情。
三、综合建议
- 补硒与维生素E结合：硒盐或含硒农作物搭配维生素E补充，对儿童早期患者效果更佳。
- 水源与粮食安全：饮用干净水，优先选择非病区产的粮食，避免长期食用病区自产作物。
- 定期监测与治疗：饮食调理需配合医学检查，必要时遵医嘱补钙、维生素D或进行其他治疗。
提示：饮食仅作为辅助手段，若症状加重或关节变形，需及时就医进行规范治疗。
