一、饮食原则
- 高蛋白、高维生素、高热量
选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等优质蛋白，以及富含维生素的新鲜蔬果（如菠菜、胡萝卜、苹果），保证能量供给。 - 易咀嚼与吞咽
对于存在吞咽困难或饮水呛咳的患者，建议食用流质或半流质食物（如米糊、粥类），必要时可通过鼻饲补充营养。 - 避免刺激性食物
忌食辛辣、油炸、生冷、油腻食物（如辣椒、炸鸡、冰饮），减少对神经系统的刺激。
二、营养补充建议
- 黄酮类化合物与矿物质
可适量摄入富含黄酮类物质（如蓝莓、柑橘类水果）及含钾、叶酸丰富的食物（如香蕉、绿叶蔬菜），辅助神经功能恢复。 - 多饮水与膳食纤维
每日保证充足水分摄入，多吃芹菜、燕麦等高纤维食物，预防便秘。
三、注意事项
- 进食方式
进食速度宜缓慢，避免呛咳；长期卧床者需定时翻身、清洁口腔，预防压疮和感染。 - 特殊人群护理
慢性患者若出现营养不良，可通过静脉补充脂肪乳剂、复合氨基酸等。
四、禁忌食物
- 生冷寒凉食物（如冰镇饮料）可能加重肌肉痉挛。
- 加工食品（如香肠、腌菜）含添加剂较多，不利病情控制。
合理饮食需结合个体症状调整，必要时咨询专业医生或营养师制定个性化方案。
