一、中毒后的饮食处理
- 轻度中毒:可立即口服维生素C(具有保肝解毒作用),并多喝浓度高的糖开水或茶叶水促进利尿排毒。
- 催吐与导泻:若意识清醒,可尝试催吐并食用易消化食物(如粥类)加速肠道排空。
- 避免刺激性食物:中毒期间忌食辛辣、油腻食物,减少胃肠负担。
二、日常食用注意事项
- 彻底避免生食:生白果含银杏酸等剧毒物质,必须彻底煮熟或炒熟,且需去除外壳和绿色胚芽。
- 控制摄入量:成人每日不超过10颗,儿童不超过5颗,孕妇、儿童及过敏体质者禁食。
- 正确处理方法:食用前用清水浸泡1小时以上,烹制时确保完全熟透。
- 慎选来源:避免采摘路边的银杏果(可能含农药、重金属),建议通过正规市场购买。
三、特殊人群提醒
- 儿童:因解毒能力弱,误食后易出现抽搐、昏迷,需严格监管。
- 服药者:服用抗凝剂、止痛药期间禁食白果,以免引发不良反应。
急救提示:若出现恶心、呕吐、抽搐等症状,需立即就医,必要时进行洗胃或血液净化。日常建议熟制后少量食用,切勿贪多。