氨气中毒后的饮食建议主要包括以下几个方面：

1. 多喝水：水可以帮助稀释体内的氨气，减轻中毒症状，并促进尿液的排出，加速氨气的代谢和排泄。建议患者每天饮用足够的水，以保持身体的水分平衡。

2. 避免食用高蛋白食物：蛋白质在体内分解后会产生大量的氨气，加重中毒症状。应选择低蛋白的食物，如米粥、面条、蔬菜等，同时控制肉类和鱼类的摄入量。

3. 多吃酸性食物：氨气属于碱性气体，多吃一些酸性食物可以形成氯化氢与氨气产生化学反应，生成氯化铵，从而降低氨气对人体的毒性。例如，柠檬、奶酪等食物都是不错的选择。

4. 补充维生素B族：维生素B族可以促进肝脏的功能恢复，加速氨气的代谢和排泄。建议多食用富含维生素B族的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类、水果等。

5. 避免刺激性食物和含亚硝酸盐食物：刺激性食物如辣椒、芥末等会刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、咳痰等症状，加重氨气中毒引起的呼吸困难；含亚硝酸盐的食物则容易与氨气发生化学反应，生成大量的亚硝胺，从而加重病情。

6. 适量摄入酒精饮料：虽然酒精饮料中含有乙醇成分能够增强肝脏对氨的解毒作用，但需注意适量饮用，避免过量造成其他健康问题。

氨气中毒后的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，同时注意避免可能加重中毒症状的食物。在康复期间，建议遵循医嘱，定期接受医生的检查和指导，以达到更好的康复效果。