以下是针对小儿常染色体显性小脑性共济失调的饮食食谱建议，综合多篇权威指南整理：
一、核心营养原则
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高蛋白食物
- 每日保证鸡蛋、低脂牛奶、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）等优质蛋白摄入；
- 可添加植物蛋白如豆腐、豆类（黑豆、鹰嘴豆）。
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维生素与矿物质
- 维生素B族：小麦胚芽、鸡肝、糙米、全麦面包；
- 维生素C：猕猴桃、橙子、菠菜、西兰花；
- 钙与维生素D：低脂乳制品、深海鱼类、芝麻。
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膳食纤维与抗氧化剂
- 每日摄入绿叶蔬菜（生菜、芹菜）、火龙果、苹果等水果；
- 坚果类如核桃、杏仁，富含抗氧化剂和健康脂肪。
二、具体食谱示例
早餐
- 燕麦粥（全麦燕麦）+ 水煮鸡蛋 + 猕猴桃切片；
- 糙米粥 + 核桃仁 + 低脂酸奶。
午餐
- 清蒸鳕鱼 + 西兰花炒胡萝卜 + 糙米饭；
- 鸡肝菠菜汤 + 全麦面包 + 苹果块。
晚餐
- 豆腐炖海带 + 蒸南瓜 + 菠菜沙拉；
- 三文鱼藜麦饭 + 芹菜炒百合。
加餐
- 坚果混合（杏仁、核桃）+ 蓝莓；
- 低糖酸奶 + 火龙果丁。
三、需避免的饮食
- 刺激性食物：辣椒、酒精、含咖啡因饮料；
- 高脂肪食物：肥肉、油炸食品、动物内脏；
- 加工食品：香肠、熏肉、腌制咸菜；
- 高糖高盐食品：蛋糕、糖果、膨化零食。
四、注意事项
- 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油脂摄入；
- 少量多餐，保证水分充足（每日6-8杯水）；
- 根据患儿咀嚼和吞咽能力调整食物质地，必要时制作为泥状或糊状。
以上方案需结合患儿个体情况调整，建议在营养科医生指导下制定个性化食谱。
