根据现有资料，老年人夏伊-德雷格综合征需严格限制以下食物：

一、绝对禁忌类食物

1. ‌高盐食物‌（如咸菜、腌肉）
   → 易引发血压波动，加重心血管负担‌。
2. ‌高脂肪食物‌（如油炸食品、动物内脏）
   → 增加血液黏稠度，可能诱发脑供血不足‌。
3. ‌酒精饮品‌
   → 抑制中枢神经功能，加重病情‌。
4. ‌辛辣刺激性食物‌（如辣椒、花椒、芥末）
   → 刺激交感神经兴奋，可能导致心率加快、血压升高‌。
5. ‌高嘌呤食物‌（如红肉、海鲜、动物内脏）
   → 增加尿酸水平，加重关节或神经系统症状‌。

二、需严格限制类食物

1. ‌生冷食品‌（如冰激凌、冰镇水果）
   → 导致胃肠道血管收缩，影响血液循环‌。
2. ‌产气食物‌（如洋葱、红薯、豆类）
   → 加重胃肠胀气，引发不适‌。
3. ‌含酪胺较高的食物‌（如干酪、红酒）
   → 可能引发血压骤升，增加脑血管风险‌。
4. ‌高糖食物‌（如糖果、糕点）
   → 引起血糖波动，不利于病情控制‌。

三、其他需注意的禁忌

• ‌发性食物‌（如牛羊肉、鱼虾）
  → 可能加剧炎症反应‌。
• ‌含咖啡因食物‌（如咖啡、浓茶）
  → 影响睡眠质量，加重自主神经紊乱‌。
• ‌腌制或加工食品‌（如香肠、腌菜）
  → 含亚硝酸盐，长期摄入可能引发慢性中毒‌。

建议

饮食以清淡、易消化为主，避免暴饮暴食。若合并其他基础疾病（如糖尿病、高血压），需结合具体病情调整饮食方案。