麻风性周围神经病患者在饮食上需要特别注意，以下是一些不能吃的食物：
1. 高脂肪食物
高脂肪食物会延缓胃肠道蠕动，导致消化不良，进而影响营养物质的吸收。这可能加剧贫血、水肿等并发症。建议减少摄入如油炸食品、肥肉等4。
2. 高嘌呤食物
高嘌呤食物可增加尿酸水平，引起或加重痛风症状，进一步恶化神经系统受损。限制红肉、动物内脏等高嘌呤食物摄入，有助于控制病情。但需注意避免长期单一饮食，保证营养均衡4。
3. 高钠盐食物
高钠盐食物会导致体内水分潴留，加重水肿，对疾病的恢复不利。患者平时应尽量少吃咸菜、腊肉等腌制类食物，以免不利于身体恢复4。
4. 酒精饮料
酒精饮料中的乙醇成分具有中枢抑制作用，能增强镇静剂的作用，降低药物疗效。长期饮酒还会损伤肝脏，导致肝功能异常，进而影响机体对药物的代谢和排泄，使血药浓度升高，容易出现嗜睡、昏迷等症状。不建议患者饮用酒水4。
5. 刺激性食物
刺激性食物包括辣椒、生姜等，可能会诱发或加重炎症反应，从而加重病情。对于存在皮肤瘙痒、皮疹等症状的患者，摄入此类食物可能导致不适感加剧。建议调整饮食习惯，减少摄入这类食物4。
6. 对神经有麻痹作用的食物
忌吃对神经有麻痹作用的食物，如大料等9。
7. 辛辣调料、辣椒和芥末等
这些食物具有刺激性，可能会加重病情或引起不良反应，应尽量避免食用12。
8. 海鲜、鸡肉、狗肉等
这些食物可能属于辛辣刺激食物，应避免食用，以免造成病情反复14。
9. 咖啡、汽水、香烟等刺激性食物
这些食物可能会对神经造成刺激，应避免食用13。
10. 生冷的食物
生冷的食物可能会影响消化，应避免食用13。
以上是麻风性周围神经病患者应避免食用的食物，患者应根据自身情况和医生的建议进行饮食调整。保持良好的生活习惯和均衡的饮食也有助于疾病的康复。
