清明野外钓鱼时被蟑螂咬了，判断是否中毒可以从以下几个方面进行：

1. 局部症状观察

   • 红肿与疼痛：蟑螂体表或体内可能携带致病菌，咬伤时会将细菌带入皮肤，引发炎症反应。被咬部位通常会迅速出现红肿、疼痛的症状，这是较为常见的表现。
   • 瘙痒与丘疹：除了红肿疼痛外，还可能出现瘙痒感，并伴随单发或多发性丘疹的出现。这些丘疹可能呈鲜红色风团样，中央可有小水疱，有时还会出现伪足，常成批发生，数目不定，多群集或条纹状分布。
   • 红斑与水疱：部分被咬者可能会出现红斑和水疱，这些水疱张力高，呈半球形，周围无红晕。若经搔抓后，表皮可能剥脱或水疱抓破形成结痂。

2. 全身症状评估

   • 发热：如果被蟑螂咬伤后出现体温升高的情况，可能是由于蟑螂携带的痢疾杆菌、大肠杆菌等致病菌引起的感染性疾病表现。
   • 消化系统症状：少数人可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，这可能是蟑螂传播的肠道疾病引起的。
   • 神经系统症状：如头晕、头痛等，也可能是蟑螂咬伤后中毒的表现之一。
   • 皮疹：全身性的皮疹也是中毒的一个可能症状，尤其是在过敏体质的人群中更为常见。

清明野外钓鱼时被蟑螂咬了，可以通过观察局部症状（如红肿、疼痛、瘙痒、丘疹、红斑、水疱）和全身症状（如发热、消化系统不适、神经系统症状、皮疹）来判断是否中毒。但需要注意的是，每个人的体质和反应不同，因此即使出现了上述症状，也不一定意味着就是蟑螂咬伤导致的中毒。在无法确定的情况下，建议及时就医，由专业医生进行诊断和治疗。