急性化脓性胃炎属于严重胃部感染性疾病，其饮食需以减轻炎症、保护胃黏膜为核心原则，结合急性胃炎的通用饮食建议，可参考以下分阶段食谱：

一、急性发作期（发病后1-3天）

1. ‌全流质饮食‌

   • ‌米汤/小米粥油‌：取粥表面浓稠汤汁，含碳水化合物且无渣，减少胃部负担‌。
   • ‌藕粉糊‌：用温水调成糊状，含黏性物质可短暂覆盖胃黏膜‌。
   • ‌杏仁茶/去核红枣汤‌：低刺激性流食，补充能量及微量营养素‌。

2. ‌补液原则‌

   • 少量多次饮用温盐水或葡萄糖水（每15分钟10-20ml），防止脱水‌。

二、炎症缓解期（症状减轻后3-7天）

1. ‌半流质食谱‌

   • ‌早餐‌：南瓜粥（含果胶保护胃黏膜）+ 蒸蛋羹（优质蛋白易吸收）‌。
   • ‌午餐‌：软面条煮至糊化，搭配胡萝卜泥（富含β-胡萝卜素）‌。
   • ‌晚餐‌：山药小米粥（健脾养胃）+ 嫩豆腐脑（低脂植物蛋白）‌。

2. ‌加餐选择‌

   • 香蕉泥（富含钾离子，缓解电解质失衡）‌。
   • 温酸奶（含益生菌，需确认无乳糖不耐受）‌。

三、恢复期（发病1周后）

1. ‌少渣软食搭配‌

   • ‌主食类‌：馒头、软米饭、土豆泥，避免粗纤维‌。
   • ‌蛋白质‌：清蒸鱼片、鸡胸肉泥，补充修复所需氨基酸‌。
   • ‌蔬菜类‌：去皮冬瓜汤、菠菜叶（焯水去草酸），切碎烹煮‌。

2. ‌禁忌事项‌

   • 避免所有刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡、冷饮等‌。
   • 禁食高纤维食材：竹笋、芹菜、带皮水果等‌。

四、特殊注意事项

• ‌烹饪方式‌：采用蒸、煮、炖，禁用油炸、烧烤‌。
• ‌温度控制‌：食物需温热（35-40℃），过冷过热均刺激黏膜‌。
• ‌餐次安排‌：每日5-6餐，单次摄入量≤200ml‌。

‌提示‌：化脓性胃炎可能伴随发热或脓性分泌物，若出现持续呕吐、血便等严重症状，需立即就医结合抗生素治疗，饮食仅作为辅助手段‌。