苍耳中毒后，想要快速恢复，可以采取以下措施：

1. 立即停止接触：避免继续摄入或接触苍耳植物的任何部分，包括果实、幼叶等。

2. 催吐和洗胃：如果摄入时间不长（一般在2小时内），且患者意识清醒，可先尝试催吐，如用手指按压舌根或饮用肥皂水等，以排出胃内未吸收的毒物。然后尽快就医进行洗胃，清除胃内残留的苍耳毒素。

3. 促进排泄：对于已经吸收入血的毒素，可使用利尿剂来加速其从尿液中排出。大量饮水也有助于促进代谢和排泄。

4. 补液和纠正电解质失衡：苍耳中毒可能导致脱水和电解质失衡，因此需要通过口服或静脉注射的方式补充水分和电解质，如葡萄糖氯化钠注射液、复方氨基酸注射液等。

5. 对症治疗：根据具体症状进行相应治疗。例如，对于头晕、头痛、恶心等症状，可给予止晕、止吐药物；对于腹痛、腹泻等症状，可给予解痉止痛药物；对于过敏反应引起的皮肤瘙痒、红肿等症状，可使用抗组胺药。

6. 监测生命体征：密切监测患者的病情变化，包括体温、脉搏、血压、呼吸等生命体征，以及肝肾功能、血常规等指标的变化。

7. 及时就医：苍耳中毒可能引发严重的并发症，如中毒性肝病、肾功能衰竭、呼吸衰竭等，因此一旦出现中毒症状，应立即就医并告知医生中毒原因和症状，以便得到及时有效的治疗。

请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医疗建议。在处理苍耳中毒时，请务必遵循医生的指导。