广东四大糕点是指在广东地区历史悠久、广为流传的四种代表性传统糕点，综合多个权威资料，其代表品种如下：

一、核心四大名饼

1. 鸡仔饼

   • 原名小凤饼，清代咸丰年创制，是广东四大名饼之一。以面粉、花生、芝麻等为原料，外皮酥脆，内馅甜咸适中，常作为中秋节礼物或节庆食品。

2. 老婆饼

   • 外皮金黄酥脆，内馅含冬瓜蓉、椰蓉和芝麻，甜香浓郁。传说源于夫妻情故事，象征幸福美满，是广东茶点文化的经典代表。

3. 杏仁饼

   • 以绿豆粉和杏仁粉混合制成，口感松化甘香，入口即化。最早由中山咀香园于1918年创制，后流传至港澳。

4. 盲公饼

   • 全用糯米、糖、花生、芝麻等制成，无馅料但口感软糯。因制作者视力障碍得名，距今约160年历史，是佛山传统名点。

二、其他重要传统糕点

• 马蹄糕 ：以马蹄粉和糖水蒸制，晶莹剔透，清甜爽滑，是广东及港澳地区广受欢迎的传统甜点。

• 伦教糕 ：用籼米粉发酵蒸制，呈半透明状，口感软韧，带有独特甜味，被誉为“岭南第一糕”。

• 糖环 ：油炸糯米粉团，呈金黄色，寓意“连绵不断、和谐共处”，常作为节日甜点。

• 煎堆 ：包裹花生、芝麻馅料的油炸小吃，寓意“财富和团圆”，多见于珠三角地区。

三、地域特色补充

• 广式早茶点心 ：如虾饺、肠粉、凤爪等，虽不属于传统糕点，但体现了广东饮食文化的精致与多样性。

• 客家糕点 ：如梅干扣肉粽、盐焗鸡等，与广式糕点风格迥异，反映了客家文化的独特性。

以上四大名饼及其他传统糕点，共同构成广东丰富多样的糕点文化体系，既有历史积淀的代表性品种，也包含地域特色和创新发展的点心。