分流性高胆红素血症综合征的饮食禁忌可归纳为以下六类，需特别注意避免加重肝脏负担和影响胆红素代谢的食物：
一、高胆固醇食物
禁忌原因：胆固醇代谢能力减弱，易加重肝脏负担。
具体食物：动物内脏（如猪肝、鸡心）、蟹黄、鱼籽、蛋黄等。
二、高脂肪食物
禁忌原因：增加肝脏代谢压力，影响胆红素排泄。
具体食物：肥肉、油炸食品、奶油、全脂乳制品等。
三、刺激性食物
禁忌原因：刺激消化系统，诱发肝功能异常。
具体食物：辣椒、酒精、咖啡、浓茶及火锅等辛辣食物。
四、精制碳水化合物
禁忌原因：抑制肠道排空，延长毒素滞留时间。
具体食物：精制面粉制品（如白面包、蛋糕）。
五、加工及腌制食品
禁忌原因：含添加剂或亚硝酸盐，加重肝脏解毒负担。
具体食物：咸菜、火腿、罐头食品等。
六、高盐高糖食物
禁忌原因：盐分加重肾脏负担，糖分影响肝脏代谢。
具体食物：腌制品、糖果、含糖饮料及甜点等。
其他注意事项
- 烹饪方式：避免煎炸、烧烤，推荐蒸、煮、炖等清淡做法。
- 膳食搭配：优先选择低脂优质蛋白（如鱼肉、豆制品），增加高纤维蔬菜和水果。
- 水分补充：每日保证足够饮水量，促进代谢和毒素排出。
