蛋白丢失性胃肠病（Protein-Losing Gastroenteropathy, PLG）是一组由多种原因所致的血浆蛋白质从胃肠道丢失，导致低蛋白血症和水肿的疾病。其危害程度因个体差异、病因及病情严重程度而异，但总体来说可能对患者造成显著的健康影响。以下是对其危害的详细分析：

1. 低蛋白血症：由于大量血浆蛋白从胃肠道丢失，患者常出现低蛋白血症，表现为血浆白蛋白、γ球蛋白、人纤维蛋白原、转铁蛋白、脂蛋白、血清铜蓝蛋白等减少。这会影响机体的正常生理功能，如降低血浆胶体渗透压，导致液体从毛细血管渗出到组织间隙，引起水肿。

2. 水肿：低蛋白血症导致的水肿是蛋白丢失性胃肠病最常见的临床表现之一。全身性水肿、下肢水肿最为常见，严重者可有浆膜腔积液，如胸腔积液和心包积液。水肿不仅影响患者的外观，还可能压迫周围组织和器官，引起呼吸困难、心悸等症状。

3. 营养不良：由于肠道对蛋白质的吸收不良或丢失过多，患者可能出现营养不良的情况。长期营养不良会影响患者的生长发育、免疫力和修复能力，增加感染的风险。

4. 免疫功能降低：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，低蛋白血症会导致免疫功能降低。患者容易发生感染，且感染后恢复缓慢。免疫球蛋白的减少还会影响机体的体液免疫反应。

5. 凝血功能障碍：许多凝血因子都是蛋白质，低蛋白血症可能导致凝血功能障碍。患者容易出现出血倾向，如鼻出血、牙龈出血等。

6. 其他系统损害：蛋白丢失性胃肠病还可能引起其他系统的损害，如消化系统的脂肪泻、脂溶性维生素缺乏；内分泌系统的甲状腺功能低下；以及肾脏的损害等。

蛋白丢失性胃肠病的危害较大，可能对患者的多个系统造成损害。对于疑似患有此病的患者，应及时就医并进行全面的检查和治疗。患者在日常生活中也应注意饮食调整和营养补充，以减轻病情并促进康复。