关于无机磷中毒的饮食禁忌，综合搜索结果信息整理如下：

一、严格禁忌的食物

1. 辛辣刺激性食物

   • 如辣椒、葱白、韭黄等，可能刺激胃肠黏膜，加重消化系统负担。
   • 辣椒中的生物碱可能阻碍组织修复，引发头昏、腹痛等不适。

2. 高盐腌制食品

   • 咸肉、腊肉等含大量钠离子，会增加血容量和心脏负荷，加重中毒后心肾功能负担。

3. 油炸及高脂食物

   • 炸鸡、油条、油爆虾等煎炸食品会“助热生火”，增加代谢压力，不利于毒素清除。

4. 高糖及糖制品

   • 糖果、糕点等可能干扰代谢平衡，尤其对中毒后糖代谢异常者不利。

5. 高磷食物

   • 动物内脏、鱼虾、坚果、豆类（如黄豆、绿豆）等富含磷，可能加重肝肾代谢负担。

二、饮食原则建议

1. 清淡低盐

   • 选择新鲜蔬菜（莴笋、木耳）、水果（西瓜）等低盐、高纤维食物，促进毒素排出。

2. 高维生素与优质蛋白

   • 银耳、猴头菇等富含维生素，可增强肝脏解毒能力；瘦猪肉、莲子等提供易吸收的蛋白质。

3. 适量补充水分

   • 西瓜、冬瓜等水分丰富的食物可促进利尿，加速毒素排泄。

三、其他注意事项

• 避免饮酒：烈性酒可能加重肝脏损伤。
• 烹饪方式：推荐蒸煮、炖汤（如猴头菇孔雀汤），减少油脂摄入。
• 特殊情况处理：若合并肾功能损伤，需严格限制高钾食物（如哈密瓜）。

总结：无机磷中毒后需以“低盐、低磷、低刺激”为核心，避免加重肝肾负担。具体禁忌可参考等来源的详细建议。