清明祭祖时如果脚被水蛭咬了，可以按照以下步骤进行急救处理：

1. 及时脱离

   • 避免强行拉扯：不要强行拉扯水蛭，以免其吸盘断裂后残留在皮肤内，引起感染。可以用食盐、清凉油、醋、酒、盐水等液体轻轻撒在水蛭身上或吸附处，使其自行松开吸盘。
   • 轻拍辅助脱落：也可以在水蛭吸附的周围用手轻轻拍打，促使其自行脱出。

2. 止血处理

   • 压迫止血：水蛭叮咬后可能会引起持续性出血，可用干净的纱布、绷带或毛巾等对伤口进行轻压止血，注意不要用手直接挤压伤口，以免引入感染。

3. 清洁伤口

   • 冲洗伤口：用肥皂和水清洗伤口周围的皮肤，去除污垢和杂质。如果有条件，最好使用生理盐水冲洗伤口，以进一步清洁伤口并消除蛭虫体内可能存在的细菌和病毒。
   • 避免刺激：清洗伤口时要避免使用酒精、碘酒等刺激性物质，以防加重疼痛。

4. 消毒杀菌

   • 涂抹消毒剂：用碘伏、安尔碘等消毒剂对伤口进行消毒，避免伤口感染。
   • 保持干燥：在伤口愈合期间，要保持伤口的清洁和干燥，避免抓破伤口。如有需要，可以用无菌纱布或绷带遮住伤口。

5. 观察症状

   • 密切关注：仔细观察伤口的愈合过程，看是否出现红肿、疼痛加剧、渗出物增多、发热等感染迹象。
   • 及时就医：如果出现上述异常情况，或者伤口较深、出血不止，应及时就医。医生可能会根据伤口情况进行清创处理，并根据需要注射破伤风疫苗或给予抗生素治疗。

清明祭祖时被水蛭咬伤后，应冷静应对，按照正确的急救步骤进行处理，密切观察伤口变化，必要时及时就医，以确保自身健康和安全。