清明祭祖时手被螨虫咬了留疤，可以采取以下措施来处理：

1. 日常护理

   • 避免刺激：尽量避免挠抓患处，以免导致皮肤破损，引起感染，从而加重疤痕。保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重皮肤不适的症状。
   • 注意防晒：紫外线会加重疤痕的色素沉着，因此外出时要做好防晒措施，如涂抹防晒霜、戴帽子、打遮阳伞等。
   • 保持清洁：保持皮肤清洁，避免使用过于刺激性的洗护用品，以免对皮肤造成二次伤害。

2. 外用药物

   • 祛疤药膏：如果疤痕不是很严重，可以在医生的指导下使用积雪苷霜软膏、维胺酯维E乳膏、多磺酸粘多糖乳膏等药物进行治疗，这些药物具有淡化疤痕、促进皮肤修复的作用。
   • 抗炎药膏：如果局部皮肤出现炎症反应，可以使用氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等抗炎药膏进行治疗。

3. 激光治疗

   • 如果疤痕比较严重，用药之后效果不是特别的理想，就需要采取激光的方法进行治疗。激光手术通过激光的光热原理照射皮肤的真皮层，可以刺激皮肤的胶原蛋白再生，从而达到祛除疤痕的功效。但需要注意的是，激光手术后可能会出现红肿或刺痛的现象，这些都是暂时的，只需做好术后护理即可。

4. 其他治疗方法

   • 果酸换肤：果酸换肤主要是利用高浓度的果酸涂抹在皮肤上，能够去除老化的角质，还能够促进皮肤的新陈代谢，从而改善皮肤疤痕的情况。但患者在治疗后可能会出现皮肤干燥、泛红等不良反应。
   • 微针治疗：微针治疗利用微小针头刺激皮肤产生微创伤，启动修复机制，促进胶原蛋白再生。适用于改善细小凹陷型瘢痕，并辅助淡化色素沉着。

针对清明祭祖时手被螨虫咬后留疤的问题，可以从日常护理、外用药物以及专业医疗手段等多方面入手进行改善。在处理过程中，务必保持耐心和积极配合医生的治疗方案，以期达到最佳的治疗效果。