一、急性期饮食（受伤后1-2天）
- 禁食或少量流食
- 通常需禁食或仅摄入少量温开水、米汤（每日3-6次，每次50-100毫升）。
- 避免加重胃肠道负担，同时为后续治疗预留空间。
二、恢复期饮食（受伤后3天至一周）
- 逐步增加流质/半流质食物
- 第三天可尝试米汤、鱼汤、鸡汤等易消化流食，每日3-8次。
- 一周后可过渡至肉末粥、蒸蛋、面条等半流质饮食。
- 营养补充重点
- 高蛋白：每日摄入鱼虾、畜禽肉类1.5两，搭配牛奶、鸡蛋补充优质蛋白。
- 补铁补血：选择红色瘦肉（牛肉、猪肉）、动物血、黑木耳等，搭配维生素C（橙子、西红柿）促进铁吸收。
- 维生素与膳食纤维：每日新鲜蔬菜1斤（深色蔬菜占半），水果1个，避免果汁替代。
三、康复期饮食（稳定后）
- 均衡膳食结构
- 主食：米饭、面食等碳水化合物占每日热量50%-60%。
- 脂肪：适量坚果、深海鱼补充不饱和脂肪酸。
- 加餐建议：可在三餐间添加藕粉、糕点等，避免暴饮暴食。
- 禁忌与注意事项
- 避免辛辣、油腻、咖啡因及酒精。
- 限制高磷食物（杏仁、全谷物）以防影响铁吸收。
- 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。
四、特殊提示
- 少食多餐：每日5-6餐，减轻消化负担。
- 水分管理：少量多次饮用温水，避免过冷/热刺激。
- 监测指标：关注血红蛋白、电解质水平，必要时遵医嘱补充营养制剂。
提示：以上食谱需结合个体恢复情况调整，具体实施建议咨询专业医生或营养师。
