一、推荐食谱及食物选择
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高钙低磷主食
- 推荐：藕粉、粉条、白菜、卷心菜、芹菜、西红柿、瓜类（如冬瓜、黄瓜）、甘蔗等。
- 避免：牛奶、豆制品、蛋黄、菜花等高磷食物。
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优质蛋白质来源
- 推荐：瘦肉（鸡肉、鱼肉）、虾皮（需控制量）、蛋清。
- 注意：豆类及制品（如黄豆、黑豆）含磷较高，需限量。
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维生素D强化食物
- 推荐：鱼肝油、蛋黄、蘑菇（需结合医生建议补充维生素D制剂）。
- 注意：避免过量食用巧克力、坚果等高磷零食。
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辅助调理食材
- 护肾利尿：绿豆、空心菜。
- 提高免疫力：山药、香菇、猕猴桃、无花果、猪肝。
二、饮食禁忌与注意事项
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严格限制
- 高磷食物：牛奶、豆制品、动物内脏、坚果、大部分豆类。
- 高盐食物：腌制食品、加工肉类，以防加重水肿。
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其他建议
- 补钙：每日需1000-1200毫克钙，可通过食物或钙剂（如葡萄糖酸钙）补充。
- 控磷：每日磷摄入量控制在800-1000毫克。
- 避免饮酒：酒精影响钙吸收。
- 少食多餐：减轻消化负担，预防便秘。
三、食谱示例
- 早餐：藕粉粥、水煮蛋清、清炒芹菜。
- 午餐：清蒸鱼（去皮）、冬瓜虾皮汤、软米饭。
- 晚餐：西红柿炖鸡胸肉、凉拌黄瓜、杂粮粥。
- 加餐：低脂酸奶（少量）、苹果或梨。
四、特别提醒
- 饮食需结合血钙、磷水平监测调整，避免过度补钙导致异位钙化。
- 若需长期补钙或维生素D，应在医生指导下进行。
- 避免自行使用含钙/磷的保健品或药物。
建议家长在专业医生或营养师指导下制定个性化食谱，确保营养均衡与安全。
