老年人高渗性非酮症糖尿病昏迷的饮食调理需以控制血糖、纠正脱水及电解质紊乱为核心，具体建议如下：
一、饮食原则
- 高膳食纤维食物
优先选择燕麦片、糙米等富含膳食纤维的主食，可延缓糖分吸收并改善便秘。 - 避免稀软高糖食物
禁食粥、面条等易消化且升糖快的稀软食物，减少西瓜、葡萄、糖果等单糖/双糖类摄入。 - 适量补充糖醇类食物
可少量食用红薯、南瓜等含天然糖醇的食材，辅助调节血糖。
二、推荐食物清单
- 谷薯类：全麦面包、荞麦等低升糖指数主食（占总热量50%-60%）。
- 蛋白质：鸡蛋、鱼肉等优质动物蛋白（占每日蛋白摄入量1/2）。
- 汤饮类：菠菜银耳汤（缓解口渴便秘）、白果苡仁汤（调节代谢）等。
三、需配合的医疗措施
- 补液与电解质
根据医嘱口服补液盐或静脉注射葡萄糖/氯化钠，纠正脱水及电解质失衡。 - 胰岛素治疗
需通过小剂量胰岛素持续静脉滴注控制血糖，避免自行调整饮食替代药物。
四、注意事项
- 监测指标：密切观察血糖、渗透压及电解质水平，避免血糖骤降引发其他并发症。
- 分餐制：少量多餐，避免一次性摄入过多碳水化合物导致血糖波动。
（注：具体饮食方案需结合患者个体情况，在医生和营养师指导下实施。）
