一、饮食原则
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低盐饮食
每日盐摄入量应控制在3g以下，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻水肿和肾脏负担。 -
适量优质蛋白
- 推荐摄入量：每公斤体重每天0.8-1.0g优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆类等。
- 注意事项：避免过量蛋白质加重肾脏负担，同时优先选择易消化的动物蛋白。
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低脂饮食
- 减少饱和脂肪酸（如肥肉、油炸食品），增加不饱和脂肪酸（如植物油、鱼油）。
- 脂肪摄入总量建议每日约60g，以清淡少油为主。
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补充维生素及矿物质
- 多食新鲜蔬菜、水果（如菠菜、胡萝卜、柑橘类），补充维生素C、B族及钾、钙等。
- 避免高糖食物（如蛋糕、冰淇淋），以防血糖波动。
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其他禁忌
- 忌辛辣、油炸、烟熏类食物，避免饮酒及含酒精饮料。
- 严重水肿时需限制水分摄入，根据尿量调整。
二、推荐食谱
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早餐
- 主食：燕麦粥（富含可溶性纤维）或全麦面包。
- 蛋白质：水煮蛋1个或低脂牛奶200ml。
- 果蔬：香蕉或苹果（补充钾和维生素）。
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午餐
- 主食：软米饭或小米粥（易消化）。
- 蛋白质：清蒸鲈鱼100g（优质蛋白）或豆腐50g（植物蛋白）。
- 蔬菜：清炒菠菜或西兰花（富含维生素和膳食纤维）。
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晚餐
- 主食：南瓜粥或山药粥（低脂高纤维）。
- 蛋白质：鸡胸肉末50g或瘦肉粥。
- 加餐：酸奶100ml（调节肠道菌群）。
三、注意事项
- 少食多餐：每日4-5餐，减轻消化负担。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸。
- 个体化调整：根据病情（如水肿、血压）和医生建议灵活调整食谱。
若需具体食谱或营养计算，建议咨询儿科医生或营养师进一步定制。
