根据现行的税收政策，小规模纳税人在一个季度内的销售额（不含税）不超过30万元时，可以享受免征增值税的优惠政策。如果销售额超过30万元，则需要按照规定的税率缴纳增值税。

关于如何不交税的问题

1. 确保销售额不超过30万元：

   • 如果小规模纳税人能够控制在一个季度内的销售额不超过30万元，并且开具的是普通发票，那么就可以享受免征增值税的优惠政策。

2. 合理利用政策优惠：

   • 根据政策，如果小规模纳税人在一个季度内的销售额超过30万元，但满足以下三种情形之一，也可以享受免税优惠：
     1. 建筑业小规模纳税人：如果向其他建筑企业支付的分包款超过一定比例，使得扣除分包款后的销售额不超过30万元，则可以享受免税政策。
     2. 涉及不动产销售的小规模纳税人：如果销售不动产的收入占总销售额的比例较小，使得扣除不动产收入后的销售额不超过30万元，则可以享受免税政策。
     3. 补开发票的小规模纳税人：如果补开的发票对应的销售额已经在之前季度申报过增值税，使得本季度实际销售额不超过30万元，则可以享受免税政策。

3. 合法合规经营：

   • 企业应该根据自身的经营情况，合理规划销售额，确保在享受税收优惠政策的同时，合法合规经营。避免通过不正当手段逃避纳税义务，以免受到法律制裁。

总结

小规模纳税人如果想在销售额超过30万元的情况下不交税，应该通过合理规划销售额、利用政策优惠等合法合规的方式来实现。同时，企业应该确保纳税申报的准确性，避免因错误申报而导致的税务风险。如有疑问，建议咨询专业的税务顾问或联系当地税务机关获取指导。