一、饮食原则
- 低盐饮食：每日盐摄入量不超过3-6克，避免咸菜、腌制品等高盐食物，以减轻水肿和肾脏负担。
- 低脂饮食：减少动物脂肪（如肥肉、油炸食品）摄入，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪来源。
- 优质低蛋白：适量摄入瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白，避免过量加重代谢负担。
- 避免高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤等，以防尿酸升高损害肾脏。
- 多摄入维生素与膳食纤维：新鲜蔬果（如菠菜、胡萝卜、苹果）可增强免疫力，促进代谢。
二、推荐食谱
1. 早餐
- 低盐鸡蛋羹：鸡蛋打散蒸熟，搭配少量葱花，补充优质蛋白。
- 燕麦粥：燕麦片加水煮至软烂，可加入少量蓝莓或香蕉，提供膳食纤维。
2. 午餐
- 清蒸鲈鱼：鲈鱼清蒸后淋少量蒸鱼豉油，富含优质蛋白且低脂。
- 冬瓜薏米汤：冬瓜切片与薏米同煮，利尿消肿，适合有水肿的患者。
- 软烂西兰花：西兰花蒸熟后拌少量橄榄油，补充维生素和矿物质。
3. 晚餐
- 山药瘦肉粥：山药切块与瘦肉末、大米同煮，健脾补肾。
- 黑米粥：黑米搭配少量红豆煮粥，富含花青素和抗氧化成分。
4. 加餐（可选）
- 低糖水果：如苹果、梨，切成小块食用，补充维生素。
- 无糖酸奶：少量饮用，补充益生菌和钙质。
三、注意事项
- 水分摄入：根据尿量调整饮水量，避免过多或过少。
- 避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、浓茶等，以防加重炎症。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸或烧烤。
若病情处于急性期或恢复期，建议在医生指导下进一步调整饮食方案。
