食品经营许可证并没有全面取消，只是在某些特定情况下有所调整。例如，对于仅销售预包装食品的企业，一些地区已经改为备案管理而不是许可制度。这意味着这些企业不再需要申请食品经营许可证，而是在企业登记注册环节一并办理备案手续。

如果你打算在网上开网店销售食品，并且你的业务涉及的是预包装食品的销售，你可以按照以下步骤操作：

1. 确认你所在的地区是否实行了“证照分离”改革，即对仅销售预包装食品的企业取消食品经营许可，改为备案管理。
2. 如果是这种情况，你需要确保你的营业执照上的经营范围明确标注了“仅销售预包装食品”，这样你可能不需要提供食品经营许可证就可以开设淘宝等平台的网店。
3. 如果你的业务包括销售散装食品、餐饮服务或生产加工，则仍然需要依法取得相应的食品经营许可证。

如果你所在的地区依然要求持有食品经营许可证才能进行食品销售，那么你需要遵循相关法规，申请并获得该证书后，才能合法地在网上开店销售食品。不同电商平台对于食品销售的规定可能有所不同，所以在开店之前应该仔细阅读并遵守各平台的具体要求。

如果你没有食品经营许可证并且不符合上述条件，试图通过其他方式（如找代理代办虚假证件）来规避法律是违法行为，会面临行政处罚甚至刑事责任。因此，建议你遵守当地法律法规，按照正规途径获取必要的资质后再开展业务。