清明祭祖时被白蚁咬了，可以通过以下方法进行急救处理：

1. 脱离蚁群：立即远离白蚁所在的地方，避免再次被叮咬。同时，小心抖落身上可能还附着的白蚁，不要用手直接拍打，可用树枝、树叶等轻轻扫落。
2. 去除首饰：如果被叮咬的是肢体部位，且佩戴有戒指、手镯等首饰，应及时摘下，以免后续肢体肿胀导致组织卡压坏死。
3. 清洗伤口：用温和的肥皂和流动的清水清洗咬伤部位，至少冲洗 5 - 10 分钟，以去除白蚁分泌的蚁酸等毒液，减少细菌感染的风险。注意不要用力挤压伤口，以免加重伤害。
4. 冷敷止痛：可以用冰袋或冷毛巾敷在咬伤部位，每次冷敷 15 - 20 分钟，有助于减轻疼痛和肿胀。注意不要让冰块直接接触皮肤，以免冻伤。
5. 涂抹药物：如果伤口瘙痒或有轻微炎症，可涂抹炉甘石洗剂来止痒。也可以使用糖皮质激素类药膏，如地塞米松软膏、氢化可的松软膏等，以减轻炎症反应。
6. 口服药物：若出现皮肤瘙痒、红肿等症状，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解过敏反应。如果炎症反应较严重，可在医生指导下口服糖皮质激素，如醋酸泼尼松等。
7. 观察症状：密切关注伤口及全身的症状变化。如果出现呼吸困难、头晕、心慌、恶心、呕吐、大汗淋漓、四肢抽搐、口吐白沫甚至休克等严重过敏反应或全身症状，应立即拨打急救电话 120，或在家人陪同下前往附近医院的急诊科就诊，并告知医生被白蚁咬伤的情况，以便医生进行及时、准确的救治。

在伤口恢复期间，要保持伤口清洁干燥，避免抓挠，以免引起继发感染。同时，饮食上应避免食用辛辣、刺激性食物，以及海鲜等易过敏食物，以促进伤口的愈合。