更改深圳医保绑定的社康中心可以通过线上和线下两种方式进行。以下是详细的操作步骤：

线上办理步骤：

1. 1.关注公众号：打开微信，搜索并关注【深圳医保】公众号，或扫描相应的二维码关注【深圳本地宝】公众号
2. 2.进入绑定修改页面：在公众号的对话框中输入关键词“医保”，系统会自动提示相关的服务入口。选择入口2，即可进入绑定修改的相关页面
3. 3.登录认证：进行实名认证登录，可以使用医保电子凭证登录，或者通过人脸识别进行验证
4. 4.选择门诊选点：登录成功后，点击“门诊选点”，在这里可以找到自己已经绑定的社康中心的信息
5. 5.更改绑定：在页面中点击下拉箭头，选择“医疗机构变更”，然后阅读并同意相关条款系统会引导您选择新的社康中心，您可以根据居住地的便利性，选择合适的社康中心选择好新的社康中心后，点击保存即可完成更改

线下办理步骤：

1.携带证件： 携带身份证或社保卡前往深圳市各街道便民服务中心或深圳市定点社康的医保自助终端机

2.进行操作： 在自助终端机上进行操作，选择“社康点绑定及变更”，然后按照提示进行更改

注意事项：

• 生效时间：每月20号之前申请绑定或更改绑定，次月1号起生效；20号之后申请的，需要等到下下个月才会生效
• 参保状态：只有参保状态正常者才能申请绑定或更改绑定，社保卡挂失者不能申请
• 绑定限制：医保二档和三档参保人每年有1000元的门诊报销额度，但必须在绑定的社康中心才能使用

通过以上步骤，您可以方便地更改深圳医保绑定的社康中心。如果在操作过程中遇到任何问题，可以随时咨询深圳医保的相关服务热线或访问深圳市医疗保障局的官方网站获取更多信息。