100℃的热水可以杀灭大部分真菌，但具体效果与处理时长、真菌类型及环境条件密切相关‌。以下是具体分析：

一、温度与时间的协同作用

1. ‌常规真菌灭活‌
   多数真菌在100℃持续加热10-30分钟后，其细胞结构（如蛋白质、核酸）会被破坏，导致死亡或失去活性‌。例如皮肤癣菌、红色毛癣菌等常见致病菌可通过煮沸15分钟以上有效灭活‌。

2. ‌芽孢等特殊结构的例外‌
   部分真菌可产生耐高温的芽孢或厚垣孢子，需在120℃高压蒸汽灭菌环境中才能彻底杀灭‌。日常煮沸无法完全消除这类特殊结构。

二、实际应用中的注意事项

1. ‌物品消毒‌
   被真菌污染的衣物、毛巾等物品，需完全浸没于沸水中并持续煮沸15分钟以上，且需确保高温均匀渗透至内部缝隙‌。

2. ‌环境与操作影响‌

   • 水量不足或中途降温会降低杀菌效果；
   • 深层污染（如鞋内、织物夹层）可能因高温渗透不足导致残留‌。

三、日常防护建议

• 真菌适宜生长温度为22-36℃，保持足部干燥、勤换鞋袜可减少感染风险‌；
• 若已感染真菌，除高温消毒外，需配合外用抗真菌药物（如克霉唑软膏）治疗‌。

综上，100℃热水对多数真菌有显著杀灭效果，但需结合持续加热时间和具体场景综合判断‌。