渔业水质标准主要依据国家标准进行监测，具体如下：
一、主要监测标准
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《渔业水质标准》（GB 11607-89）
该标准适用于鱼虾类产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道及水产增养殖区等水域，涵盖色、臭、味、悬浮物质、pH值、溶解氧、生化需氧量（BOD₅）、总大肠菌群、汞、镉、铅、铬、铜、锌、镍、砷、硫化物、氟化物、非离子氨、凯氏氮、挥发性酚、石油类、多氯联苯（如六六六）、滴滴涕、马拉硫磷、五氯酚钠、乐果、甲胺磷、甲基对硫磷、呋喃丹等污染物的检测。
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《绿色食品产地环境质量》NY-T 391-2013
在GB 11607-89基础上，补充了渔业水质的监测方法，适用于绿色食品产地的水质管理。
二、关键指标标准
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pH值 ：淡水6.5~8.5，海水7.0~8.5
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溶解氧 ：连续24小时需满足16小时≥5mg/L，其他时段≥3mg/L（鲑科鱼类冰封期需≥4mg/L）
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总大肠菌群 ：≤5000个/L（一般鱼类养殖区）
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重金属 ：汞≤0.0005mg/L、铅≤0.05mg/L、铬≤0.005mg/L
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石油类 ：需符合相关限量标准，避免油膜和浮沫污染
三、其他相关标准
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生活饮用水标准 （GB 5750）：部分指标（如氨、pH值）与渔业水质标准有交叉
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水质监测方法 ：采用玻璃电极法测pH值、碘量法测溶解氧、原子吸收分光光度法测重金属等
四、采样要求
- 取样位置 ：优先选择进水口、出水口及水体中污染物扩散较快的区域
以上标准综合了国家环保法规与水产养殖实际需求，确保水产品安全与生态环境保护。
