以下是一些让生姜发芽最快的偏方：

1. 温室催芽法

   • 选择种姜：挑选新鲜、无病虫害、表皮光滑的生姜，将其掰成小块，每块保留1-2个芽眼。
   • 准备容器：选择一个大小适中的泡沫箱或塑料桶，在底部铺上一层约5厘米厚的细沙或锯末，以利于排水和保温。
   • 放置种姜：将掰好的生姜块平铺在沙子或锯末上，姜与姜之间留出一定的空隙。然后在生姜上覆盖一层约3厘米厚的沙子或锯末，轻轻压实。
   • 控制环境：将泡沫箱或塑料桶放置在阳光充足、通风良好的地方，如阳台或温室。保持温度在20-30摄氏度之间，可以通过覆盖塑料薄膜或草帘来调节温度。
   • 定期浇水：每隔2-3天浇一次水，保持土壤湿润但不过湿。浇水时要均匀，避免直接淋在生姜上。

2. 地窖催芽法

   • 选择种姜：挑选质地较好、外皮光滑的生姜作为种姜，将其晾晒一段时间后使用。
   • 准备地窖：选择一个地势较高、干燥、通风良好的地窖。在地窖底部铺上一层约10厘米厚的干草或木屑，以保持温度稳定。
   • 放置种姜：将种姜平铺在干草或木屑上，姜与姜之间留出一定的空隙。然后在生姜上覆盖一层约5厘米厚的干草或木屑。
   • 控制环境：保持地窖内的温度在12-18摄氏度之间，可以通过调节地窖的通风口或覆盖物来控制温度。
   • 定期检查：每隔一段时间检查一次生姜的发芽情况，及时清除腐烂或变质的生姜。

3. 日晒催芽法

   • 选择种姜：挑选新鲜的生姜，将其洗净并晾干表面的水分。
   • 准备容器：选择一个浅口的容器，如托盘或篮子。在容器底部铺上一层纸巾或纱布。
   • 放置种姜：将生姜放在纸巾或纱布上，然后在上面覆盖一层保鲜膜或湿布。
   • 晒太阳：将容器放在阳光充足的地方，如阳台或窗台。每天根据天气情况调整晒太阳的时间，一般早上9点到下午4点之间为宜。
   • 注意保湿：如果天气较热，可以适当喷水保持湿润；如果天气较凉，可以覆盖一层塑料薄膜或草帘来保温。

4. 水培催芽法

   • 选择种姜：挑选新鲜的生姜，将其洗净并晾干表面的水分。
   • 准备容器：选择一个透明的玻璃瓶或塑料瓶，清洗干净后备用。
   • 放置种姜：将生姜放入瓶子中，加入足够的清水，使生姜完全浸泡在水中。
   • 控制水位：保持水位略高于生姜表面，每隔一天更换一次水，以保证水质清洁。
   • 等待发芽：一般情况下，生姜在水中浸泡一周左右就会开始发芽。当芽长到2-3厘米时，就可以将其取出种植了。

总的来说，无论采用哪种方法，都需要保持适宜的温度、湿度和良好的通风条件，并定期检查生姜的生长情况。同时，也要注意选择优质的种姜，这是确保生姜快速发芽的关键。