以下是市面上常见的八种桑黄及其特征:
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桑树桑黄
- 寄生于桑树,颜色鲜黄,年轮清晰,品质最优,主要分布于云南、西藏、四川等海拔2300米左右的寒热交替地区。
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杨树桑黄
- 形态与桑树桑黄相似,产量大、价格低,常作为替代品。切片年轮较宽,裂纹距离不明显。
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松树桑黄
- 寄生于松树等针叶树,具独特松香味,子实体呈宽马蹄形,表面有菱形纹路,分布于针叶林区。
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暴马丁桑黄(暴马桑黄)
- 生长于暴马丁香树或忍冬树,片薄个小,半耳扇状,有药水味,分布于东北、华北及西北地区。
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漆树桑黄
- 寄生于漆树,皮面乌黑,裂纹环纹凸起,与桑树桑黄形态接近但颜色更深,分布于湖北等地。
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马蹄桑黄
- 形似马蹄,皮糙肉厚,黄肉无金边,野生多见于云南、东北的冷杉树上,煮水后菌香明显。
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桦树桑黄
- 分黑桦和白桦两类:黑桦桑黄呈钢青褐色,白桦桑黄呈红肉色,常被冒充为桑树桑黄,分布于北方林区。
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紫油桑黄
- 寄生于紫油木(青香木),边缘呈花瓣状,金边不明显,煮后有香味,主产于秦巴山区及云南、广西。
注:以上桑黄中,桑树桑黄因药用价值高而最受推崇,其他杂树桑黄价格低廉且品质参差,选购时需注意鉴别。