开封的医保热线如下：

1. 开封市医疗保障局：0371-23799208。

2. 开封市市本级社会医疗医保中心：0371-23239613（居民）、0371-23381792（职工）。

3. 开封市龙亭区社会医疗医保中心：0371-22786700（居民）。

4. 开封市顺河区社会医疗医保中心：0371-22301953（居民）。

5. 开封市鼓楼区社会医疗医保中心：0371-23993059（居民）。

6. 开封市禹王台区社会医疗医保中心：0371-22308569（居民），但该号码即将停止使用，新的医保热线为0371—28666906。

7. 开封市新区社会医疗医保中心：0371-22688519（居民）。

8. 开封市祥符区社会医疗医保中心：0371-26661360（居民）、0371-26661360（职工）。

9. 开封市杞县社会医疗医保中心：0371-22319620（居民）、0371-28665259（职工）。

10. 开封市尉氏县社会医疗医保中心：0371-22711600（居民）、0371-22711660（职工）。

11. 开封市通许县社会医疗医保中心：0371-24992952、24960139（居民、职工）。

请注意，部分电话号码可能会随时间变化而更新，请以官方最新公布的信息为准。