304不锈钢的耐高温性能受多种因素影响，综合不同来源信息分析如下：

一、基础耐高温性能

1. 理论耐高温极限

   304不锈钢的熔点约为1370℃，但实际应用中，其耐高温极限通常认为在800℃左右。超过此温度，材料可能因晶粒粗化和碳铬稀释而失去原有性能。

2. 实际应用温度范围

   标准工况下，304不锈钢可安全使用至650℃以下。在此温度范围内，其机械性能和耐腐蚀性仍能满足多数工业需求。

二、影响耐高温性能的因素

1. 氧化膜保护

   304不锈钢表面会形成致密的氧化膜（如钝化膜），可有效阻隔进一步氧化。但高温下氧化膜可能变薄或破裂，降低耐高温能力。

2. 氧化还原环境

   在氧化还原环境中，氧化膜易被破坏，导致不锈钢易被氧化腐蚀，从而影响耐高温性能。

3. 加工工艺影响

   高温热处理可能使晶粒粗化，降低机械强度和耐高温性能。

三、应用建议

• 温度控制 ：避免将304不锈钢长期暴露于800℃以上环境，防止碳铬稀释和相变。

• 特殊场景 ：若需在600℃~800℃环境中使用，建议采用抗氧化涂层或合金化处理（如添加钼元素）。

• 温度监测 ：通过热成像或传感器实时监测温度，避免过热。

综上，304不锈钢在600℃左右仍能保持较好的机械性能，但需注意环境因素和加工工艺对耐高温能力的影响。