根据搜索材料和相关法律法规，卫生第三方检测费的收费是否合法取决于具体情况。以下是一些关键点：

1. 1.第三方检测机构的资质：第三方检测机构需要获得相应的资质认定，如CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认证
2. 2.检测项目的合法性：根据《中华人民共和国认证认可条例（2020年修订版）》和《检验检测机构资质认定管理办法》，第三方检测机构在获得资质认定后，出具的检测报告具有法律证明作用。这意味着只要检测项目符合相关法律法规，收费是合法的。
3. 3.具体案例分析：公共卫生检测：例如，美容美发、学校、公司办公室等公共场所的卫生检测是合法的，并且有明确的收费标准医院检测：在医院中，病人全麻诊疗后未经同意将样本送第三方检测的情况，医生的行为可能涉嫌违反相关规定个体诊所检测：卫健局委托第三方到个体诊所取样收取环境监测费是合法的，但需要确保收费标准在法定范围内，且收费过程公开透明
4. 4.费用承担问题：对于村卫生室的第三方检测费，通常由村级政府或农村合作医疗基金负责，但具体承担方可能因地区和具体情况而异
5. 5.其他注意事项：加急检测和特殊服务：如果需要加急检测或特殊服务，可能会产生额外的费用投诉和维权：如果对收费有疑问或认为收费不合理，可以向当地相关部门投诉或咨询专业律师

卫生第三方检测费的收费是否合法主要取决于检测机构的资质、检测项目的合法性以及具体的操作流程。建议在选择第三方检测机构时，核实其资质，并了解相关法律法规，以确保收费的合法性。