混凝土试块超过28天龄期的处理方法如下：

1. 回弹法：使用回弹仪对混凝土结构进行检测，以评估其实际强度

2. 钻芯取样法：通过在混凝土结构上钻取芯样来直接测试其强度

3. 等效养护龄期：如果试块未能在28天内送检，可以继续养护直至达到等效养护龄期（例如，日平均温度累计达到600度天）后再进行送检

4. 重新制作试块：如果错过送检时间，可以考虑重新制作试块，并严格按照标准养护条件进行养护

5. 调整养护条件：对于已经超龄的试块，可以尝试调整养护条件，比如保持试块表面湿润，以模拟标准养护环境

6. 与质监站沟通：在一些情况下，可以与当地的质量监督站沟通，寻求他们的指导和解决方案

7. 采用无破损检测：如果试块标养超龄，可以采用无破损检测方法，如回弹法或超声波法，来评估混凝土的实际强度

8. 送检时间的灵活性：虽然标准要求试块在28天龄期内送检，但实际上在28天正负一天内送检通常是可接受的

9. 利用强度增长曲线换算：可以利用水泥强度增长曲线进行换算，将超龄试块的强度换算成28天龄期的强度

10. 标准养护室养护：如果同条件养护试块未留置，可以将试块放入标准养护室中养护，直到达到规定的龄期

在处理超龄试块时，最重要的是确保混凝土的实际强度满足设计要求，并且所有的检测和处理过程都应符合相关的规范和标准。如果有疑问，最好咨询专业的检测机构或与当地的质监站沟通。